歡迎參觀楊梅系統證照保母溫馨寶貝窩-許媽媽

鬆餅

【材料】
雞蛋2顆
細砂糖 50g
蜂蜜 2大匙(約30g)
無鋁泡打粉 2茶匙(約10g)
低筋麵粉 200g
鮮奶 110g (濃稠度可依喜好自行增減)
橄欖油適量(也可用沙拉油)

【步驟】
1.先將細砂糖倒入雞蛋裡                                                                               

2.打到細砂糖大致融化                                                                           

3.加入蜂蜜攪拌均勻                                                                 

4.倒入過篩好的低筋麵粉                                                         

5.再加2茶匙的無鋁泡打粉攪拌                                                          

6.加入鮮奶拌勻，鮮奶量可依自己的喜好自行增減，如果喜歡濕一點就加多一點！        

7.最後淋上一點橄欖油～這一定要加，不然鬆餅會很乾硬，口感不好。而且加了點油，也比較不沾鍋！

將做好的鬆餅糊倒入已預熱好的鬆餅機裡                                                

加點巧克力醬，變成巧克力鯛魚燒^^ 也可依自己喜好加果醬、奶油、紅豆泥……等等自己愛的口味喔！

現在換圈圈造型的烤盤～一樣等烤盤熱後，倒入鬆餅糊，撒上幾顆葡萄乾，就是營養美味的葡萄鬆餅啦^^

有了讓人放心的Rumford 朗佛德無鋁泡打粉，我就可以變化出許多東西出來，下次還要試試做蛋糕呢～

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Rumford 朗佛德無鋁泡打粉的介紹：
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哪裡買？
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材料:

蛋75g
砂糖67.5g
發酵奶油85.5g
蜂蜜.....13g
麥芽糖17g
低筋麵粉108g
泡打粉5g
牛奶42g

1.將雞蛋與砂糖混合均勻,加入蜂蜜與麥芽糖混合均勻
2.加入牛奶拌合後篩入過篩過的粉類
3.最後加入溶化的發酵奶油快速的曼合均勻
4.靜置一個小時後方可使用