小寶貝的點心時間
媽咪寶貝 2月號 NO.104 |
PART1‧概念篇 Conception
小寶貝吃點心的必備工具是堅固的乳牙與健全的消化系統,藉由牙齒的研磨、咀嚼以及腸胃的消化,才能將美味的點心通通吃下肚,且得到完整的吸收。
乳牙temporarty tooth
【認識乳牙】
財團法人振興復健醫學中心營養治療科營養師鐘子雯表示,嬰幼兒大約從6個月起,就逐步從只喝流質食物,慢慢轉吃固體食物,確切的轉折點可能會因人而異(包括:小寶貝牙齒的成長速度與腸胃的適應狀況等問題),而同一時間開始,媽咪就能試著讓小寶貝品嚐各式口味的點心。
台北市立聯合醫院牙科主治醫師謝宗慈指出,嬰幼兒大概從6~7個月起,下顎正中門齒就會萌發,一直到2歲半~3歲全口腔的乳牙才會完全長齊;但由於乳牙很薄,如果沒有細心的照顧,蛀牙菌很快就侵犯到牙髓,引發齲齒。因此,為了不讓小寶貝小小年紀就滿口蛀牙,確實提供小寶貝適量與適合他們咀嚼的點心材質是很重要的。
腸胃 gastrointestinal
【認識腸胃道】
媽咪從懷孕第4週開始,胎兒的消化器官就已經慢慢的發育;出生時,小寶貝的腸胃消化系統大致已發育完全;但對於不飽和脂肪酸仍不能有效分解,所以,含有豐富的蛋白質、醣分、較低含量的脂肪以及免疫球蛋白的母乳(尤其是初乳),最能被小寶貝的腸胃道所吸收,也是營養價值較高的聖品。
從小寶貝出生第4個月開始,腸胃道和消化器官的發展已越趨成熟(像是:胰臟中的消化?幫助食物在腸胃道分解,將大分子的澱粉與蛋白質等,轉化成能儲存起來的小分子葡萄糖和胺基酸),也因此,小寶貝漸漸能改吃固體食物。
Part2‧進階篇 deepgoing
在初步嘹解乳牙與點心之間的關係後,慎選小寶貝的點心,也是照護牙齒和健康的重要關鍵。
準則1‧固定的點心時間
嬰幼兒的點心時間,建議集中並固定時段食用,且在吃完後,立即清潔牙齒,如此一來,牙齒才不會一直長時間地處在口腔分解食物時產生的酸性環境當中。
1Tip‧Good for Teeth
謝宗慈醫師指出,一天之中,在餐前、餐中還是餐後哪個時段食用點心最佳?根據美國的一項研究結果顯示,在餐後食用點心對牙齒最好。因為,餐後口腔內分泌的唾液最多,能綜合點心進入口腔後的酸鹼值,以降低齲齒的發生。
準則2‧遊戲規則
鐘子雯營養師強調,好的禮儀(像是跟小寶貝約定控制吃點心的分量),不僅能預防蛀牙,也不會影響到正餐的食慾;除此之外,好的禮儀(例如:吃點心前洗手、吃的過程不讓屑屑掉滿地),也可以避免病從口入的機會。
2Tips‧Good for Baby
Tip1‧與寶貝約法三章在讓小寶貝吃點心前,媽咪一定要跟他們約定好每次食用的分量,可能是一個小碗的容量或是一個杯子的多寡,只要確定好遊戲規則,就不怕點心取代正餐了。
Tip2‧洗手手+保持整潔=good job千萬別忽略即使只是吃點心也要洗手的習慣,同時,隨時注意小寶貝吃點心時不要吃得滿嘴都是,也不要讓桌子和地板掉得到處都是點心屑,畢竟保持餐桌及其周圍的清潔,是非常重要的社交禮儀。
準則3‧正確的刷牙方式
正確刷牙3步驟:將小寶貝後仰(固定後腦杓)→ 乳牙橫刷來回10次 (能包覆牙肉) → 咬合面旋轉刷10次。
Part3‧點心篇 cookie
在了解乳牙、腸胃消化道與點心3者的關係後,本篇將介紹鐘子雯營養師的小撇步與5款好吃點心,提供爸比媽咪做選擇。
(詳文請見2009年二月號媽咪寶貝雜誌)
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